2021湖北·长江超级半程马拉松来了!5城同跑,共享“舌尖上的马拉松”

  作者:陈伟   2021-04-26 阅读:1476
 

2021年5月5日,中国将迎来一场空前的马拉松盛宴——2021湖北·长江超级半程马拉松!巴东、枝江、石首、嘉鱼、鄂州长江中游沿线五个城市同时起跑,四万选手展开角逐。

首届湖北·长江超级半程马拉松,是中国第一个多站同时起跑的马拉松赛事。“1+5”的赛制、高达150万元的总奖金、5城同屏的直播……均为马拉松赛事领域的开创性尝试。

而在比赛期间,跑友们、观众们除了能感受“超级”马拉松赛事的氛围,还能品味当地独具特色的美食。

 

巴东站——土家腊肉,不容错过

巴东,位于恩施土家族苗族自治州东北部,有蒙、回、藏、壮、土家等近30个少数民族,土家族占全县少数民族人口的99%。巴东美食,极具土家特色。

每年年底,土家族人都有杀猪过年的习俗,年猪宰杀后,经腌制、烟熏后制成腊肉。存放好的腊肉可以几年不变味、不生虫。土家腊肉

在土家族的传统酒席上,土家坨坨肉占据着十分重要的地位,是鄂西少数民族地区著名的“农家十大碗”菜肴之首。

来到巴东,土家烧饼、巴东大蒜、五香豆腐干、羊肉大面等美食也不容错过。

 

枝江站——美酒知名,不乏美食

枝江以酒知名, 当地美食也不少,如枝江盘鳝、枝江腊菜、烧鸡公等。

在很多食谱上,盘鳝被认定为枝江人发明的。如今这道菜,星级酒店有之,地摊大排档也有。这个菜怎么吃?去枝江就知道了。

枝江腊菜文化,当地人都不会陌生,香肠、风干鸡、鸭、腊排骨、腊蹄子、腊鱼都比较常见,看起来诱人,吃起来很香。

烧鸡公在枝江无人不晓,很多外地人到枝江必须吃。吹着江风,吃着烧鸡公,别提有多舒服。烧鸡公

 

石首站——江豚之乡,佳肴很多

石首,以有石孤立于石首山而得名。2017年,中国野生动物保护协会水生野生动物保护分会向石首市授予“中国江豚之乡”牌匾和证书。

石首地方美食包括石首鮰鱼、石首豆皮、锅巴粥、炒藕肠子、笔架鱼肚等。

石首鮰鱼只能半年生长、半年瘦身,这是石首鮰鱼久煮不糊汤,落口弹性好,味道美极了的奥秘所在。

长江它处水域,没有笔架鱼,也没有笔架鱼肚。鱼肚用鱼类鳞、皮、骨、鳔作为原料制成,鱼鳔的外形和镶嵌在鳔内的红色纹理,酷似屹立在长江岸边的石首笔架山,故得名“笔架鱼肚”。 烹调大师用笔架鱼肚可烹制出鸡茸鱼肚、虾仁鱼肚、海参鱼肚、红烧鱼肚等多种佳肴。

 

嘉鱼站——鱼米之乡,螃蟹最知名

作为国家首批对外开放地区和长江经济带重要开发区,嘉鱼是有名的鱼米之乡,更是湖北唯一的螃蟹之乡。

嘉鱼气候得宜,境内湖库塘堰星罗棋布,水质清淳,水草丰茂,非常适宜螃蟹生长。嘉鱼所产螃蟹为中华绒螯蟹,就是人们通常说的“大闸蟹”。其脂膏丰腴,肉质嫩白,营养丰富,是宴席佳肴,也是馈赠佳品。

当然,吃螃蟹是季节性的,每年9、10月份才是吃螃蟹的最好季节。那么现在去吃什么呢?嘉鱼鱼丸、嘉鱼莲藕、嘉鱼吊锅、簰洲湾臭干子……好吃的少不了。

嘉鱼吊锅曾上过央视《舌尖上的中国》,作为典型的湖区,吊锅菜如今在嘉鱼大行其道,声名远播,并且成为餐饮输出品牌。周末、节假日,不少武汉吃货会开车几个小时去嘉鱼,还在餐馆外面排队等号,就是为了吃一餐嘉鱼的吊锅。吊锅

 

鄂州站——武昌鱼不在武昌,其实在这里

“才饮长沙水,又食武昌鱼。”伟人诗篇使得武昌鱼闻名海内外,但如果你跑武汉去吃武昌鱼,那就走错地方了。正宗的武昌鱼,在与武汉相邻的鄂州。

中国最早得名“武昌”的城市,不是现在武汉的武昌,而是鄂州。三国时期,吴主孙权自公安迁都鄂州,取“以武而昌”之义,改鄂州为武昌。称帝后才迁都到建业(今南京)。吴后主孙皓想迁都回武昌,遭全国上下反对,“宁饮建业水,不食武昌鱼”是当时的民谣,这便是伟人诗句的出处。

武昌鱼,学名团头鲂,俗称鳊鱼、草鳊等,因其含肉率高、营养价值高和味道鲜美等特点,深得消费者喜爱。

走进鄂州,除了武昌鱼,还可以品尝到石锅巴泥鳅、太和千张、东坡饼、诸葛烤鱼、地锅三鲜、烧梅、菜合子等美食。

 

2021湖北·长江超级半程马拉松组委会透露,参加这次马拉松赛的跑友,在赛前都会收到一条组委会发的短信,推介参赛站当地好吃、好玩的地方。

不能去当地怎么办呢?组委会也考虑到了这一点,比赛期间将开通直播带货,介绍当地的特产。

2021湖北·长江超级半程马拉松由湖北省体育局,鄂州、宜昌、荆州、咸宁、恩施五地政府主办,湖北体育产业集团和鄂州、枝江、石首、嘉鱼、巴东五地政府等承办,广州博润体育科技有限公司运营。

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